Tra poco è pasqua e tradizione vuole che si mangi l’agnello. Queste povere creature immolate a centinaia, a migliaia ogni anno, sulla tavola della tradizione. Ma non sono i soli. Ci sono i mailini. Ed i vitelli, che nemmeno hanno l’onore di avere un giorno preciso da sfuggire. Per parlare di mammiferi, ma ci sono …
Categoria: Cucina
Epigrafe per l’ acciuga
Finalmente c’è un po’ di sole, e l’estate appare ormai prossima. E l’estate, per chi vive in una città di mare, vuol dire mare. Nuotarci, passeggiare in riva ad esso la sera beneficando della brezza rinfrescante. Odorarne il profumo. Assaporarne il salso. Ma il mare è vita e dà vita. Così pensando a mare ed …